Speißekarte

Hausgebraute Bierspezialitäten der Brauerei Vogel, saisonal oder nach Wahl

Selbst gebraute Bierspezialitäten, je nach Jahreszeit oder Auswahl erhältlich

Kleines Frühstücksset mit Brötchen, Ei, Marmelade und Butter

Brötchen, Ei (hartgekocht), Marmelade, Butter

Großes Frühstücksset mit Brötchen, Ei, Marmelade, Butter, Wurst und Käse

Zwei Brötchen, Ei (hartgekocht), Marmelade, Butter, Wurst und Käse

Frühstück für zwei Personen mit Brötchen, Eiern, Wurst, Käse, Butter, Marmelade und Prosecco

Vier Brötchen, zwei Eier, Wurst, Käse, Butter, Marmelade, zwei Gläser Prosecco

Frühstück nach bayerischer Art mit Weißwürsten, Brezel, süßem Senf und einem Vogelbräu-Bier

Ein Paar Weißwürste mit ofenfrischer Brezel, hausgemachtem süßem Senf und einem 0,5 l Vogelbräu nach Wahl

Drei Spiegeleier mit Brötchen und Butter

Mit Brötchen und Butter

Drei Spiegeleier mit Brötchen und Butter

Mit Brötchen und Butter

Drei Rühreier mit Brötchen und Butter

Mit Brötchen und Butter

Drei Rühreier mit Brötchen und Butter

Mit Brötchen und Butter

Drei Rühreier mit Brötchen und Butter

Mit Brötchen und Butter

Frisch gebackene Brezel aus dem Ofen

Frisch gebackene Brezel aus dem Ofen

Mit Butter oder hausgemachtem süßen Senf.

Würzige Snackwurst zum Bier, serviert mit Brezel und Senf

Mit ofenfrischer Brezel und Senf.

Brot mit rohem gewürztem Schweinehackfleisch, Gewürzgurke und Zwiebeln

Mit Gewürzgurke und Zwiebeln.

Zubereiteter Camembert-Käse mit Gewürzen und Beilagen

Mit Zwiebelringen, Bauernbrot oder Brezel.

Burger mit gebratenem Fleischkäse im Brötchen

Gebratener Fleischkäse im Brötchen, mit Salat, Gewürzgurke und Zwiebelringen, Senf und Ketchup.

Zwei gekochte bayerische Kalbsbratwürste

Mit hausgemachtem süßen Senf und ofenfrischer Brezel.

Frittierte Kartoffelstäbchen

Mit Ketchup oder Mayo.

Selbst zubereitete Rindfleischeintopfsuppe mit Paprika

Kleine Portion, mit Bauernbrot.

Salat aus geschnittenem Fleischwurstaufschnitt mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

Mit Bauernbrot. / Mit Pommes oder Bratkartoffeln.

Salat aus geschnittenem Fleischwurstaufschnitt mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

Mit Bauernbrot. / Mit Pommes oder Bratkartoffeln.

Wurstsalat nach Straßburger Art mit Emmentaler Käse, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

Mit Bauernbrot. / Mit Pommes oder Bratkartoffeln.

Wurstsalat nach Straßburger Art mit Emmentaler Käse, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

Mit Bauernbrot. / Mit Pommes oder Bratkartoffeln.

Pfannengericht mit frischem Gemüse und Reis

Mit Tomatenragout und kleinem Blattsalat.

Schwäbische Käse-Eiernudeln mit Zwiebeln aus Baden

Mit abgeschmolzten Zwiebeln und Salatgarnitur.

Im Ofen gebackene Kartoffel mit Kräuterfrischkäse

Mit Kräuterquark und saisonalem Grillgemüse.

Kleiner gemischter Salatteller

Gemischter Salatteller mit Rohkost und Bauernbrot

Verschiedene Blattsalate, hausgemachte Rohkostsalate, Tomate, Gurke und Bauernbrot.

Salatteller mit Hähnchenbrust – "Vital"-Variante

Verschiedene Blattsalate, hausgemachte Rohkostsalate, Hähnchenbruststreifen, Tomate, Gurke und Bauernbrot.

Salatteller mit Thunfisch – "Tuna"-Variante

Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Tomate, Gurke, grüne Bohnen, Oliven, Zwiebeln, Ei und Bauernbrot.

Halbes gegrilltes Hähnchen, ca. 600 g

Knusprig und saftig gegrillt, mit Bauernbrot.

Schwäbische Teigtaschen nach Metzger-Art mit Kartoffelsalat

Mit Schmorzwiebeln, Bratensauce und hausgemachtem Kartoffelsalat.

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Biersauce und Beilagen

Mit Biersauce und Bauernbrot oder Pommes Frites.

Gegrillter Schweinebauch mit Senf und Beilagen

Mit Senf und Bauernbrot oder Bratkartoffeln.

Frischer bayerischer Fleischkäse, warm oder gebraten, mit süßem Senf und Brezel

Warm oder gebraten, mit hausgemachtem süßem Senf und Brezel.

Gebratenes Roastbeef mit Röstzwiebeln, Bratensauce und Spätzle

Mit Bratensauce und Spätzle.

Knusprige Schweinshaxe mit Senf und Bauernbrot oder Biersauce und Semmelknödeln

Haxe mit Senf und Bauernbrot oder mit Biersauce und hausgemachten Semmelknödeln.

Cremiger Filterkaffee, auch als entkoffeinierte Variante erhältlich

Eine Tasse, auf Wunsch auch koffeinfrei.

Großer Becher Filterkaffee

Kleiner, starker Espresso-Kaffee

Eine Tasse.

Zweifacher Espresso – kleiner, starker Kaffee in doppelter Menge

Kaffee mit viel Milch

Eine große Tasse Kaffee mit viel Milch.

Italienischer Kaffee mit Milchschaum

Eine große Tasse Kaffee mit Milchschaum.

Espresso in ein Glas eingeschichteter Milch gegossen

Ein Glas mit Espresso und Milch in Schichten.

Warmes Kakaogetränk mit Milch

Heißes Teegetränk in verschiedenen Sorten

Eine Tasse Grüner Tee, Kamillen-, Früchte-, Pfefferminz-, Darjeeling- oder Rooibos-Tee.

Hausgemachte Eiernudeln mit cremiger Rahmsoße

Kleines paniertes Schnitzel für Kinder

Mit Pommes frites und Ketchup serviert.

Auswahl verschiedener Eissorten in einer Portion

Gebackene Teigrolle mit Apfelfüllung, serviert warm

Mit Vanillesoße und Schlagsahne.

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke: Cola oder Orangenlimonade

Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk ohne Zucker

Mit Kohlensäure versetzter Apfelsaft der Marke Lift

Frucht- oder Nektarsaft mit Mineralwasser aufgespritzt

Kohlensäurehaltiges Zitronengetränk oder stilles bzw. kohlensäurehaltiges Wasser

Biologisch hergestelltes Erfrischungsgetränk auf Malzbasis, in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Abgefüllter Eistee der Marke Teinacher

Bitteres Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack oder Tonic Water der Marke Schweppes

Orangenhaltiges Erfrischungsgetränk der Marke Orangina in der gelben Variante

Frisch gepresster oder abgefüllter Orangen-, Apfel- oder Grapefruitsaft

Fruchtnektar aus Kirsche, Banane, Johannisbeere oder Maracuja

Natürliches Mineralwasser der Marke Teinacher

Malzhaltige alkoholfreie Erfrischungsgetränk der Marke Karamalz

Alkoholfreies Bier in der Variante Pils, Hefeweizen oder Radler (Bier-Limonade-Mix)

Erfrischungsgetränk aus Rhabarber und Sprudelwasser

Trockener Qualitätswein vom Grauburgunder (Pinot Gris)

Trockener Qualitätswein vom Riesling

Weinmischung aus weißen Burgundersorten

Mischung aus weißen Burgundersorten, trocken, vom Staatsweingut Durlach.

Trockener Roséwein als Qualitätswein

Roséwein aus roten Trauben, leicht süßlich, als Qualitätswein

Rotwein vom Spätburgunder (Pinot Noir) als Qualitätswein

Trockener Rotwein vom Spätburgunder aus der Region Bühlertäler

Rotwein aus der autochthonen sizilianischen Nero d'Avola-Traube

Mandrarossa, Menfi Sizilien, trocken.

Rotwein aus Frankreich, ländlicher Stil

Trocken.

Weinschorle mit Grauburgunder, Riesling oder Weißherbst, mit Mineralwasser aufgefüllt

Rotwein mit Mineralwasser aufgefüllt

Roséwein mit Mineralwasser aufgefüllt

Ein Glas prickelnder italienischer Schaumwein

Aperitif-Cocktail aus Prosecco und Aperol

10 cl Prosecco, 4 cl Aperol.

Eine Flasche prickelnder italienischer Schaumwein

Badischer Einzelfass-Malzwhisky mit Vanille- und Holznoten, malzig-süßem Abgang

Badischer Einzelfass-Malzwhisky, zurückübersetzt: nach Vanille und Holz, malzig süß im Abgang, 50 %.

Badischer Einzelfass-Malzwhisky mit schmeichelnden Fruchtnoten und elegantem Charakter

Badischer Einzelfass-Malzwhisky, rückübersetzt: schmeichelnde Fruchtnoten, Finesse und Eleganz am Gaumen, 50 %.

Selbst hergestellter Bierbrand aus Baden in verschiedenen Sorten

Selbst hergestellter Bierbrand, rückübersetzt: verschiedene Sorten, 42 %.

Schnaps aus der Topinambur-Knolle (Erdartischocke)

Topinambur-Schnaps, 42 %.

Obst-Doppelbrand aus verschiedenen Früchten

Obstbrand, 40 %.

Griechischer Anisschnaps

Ouzo, 38 %.

Birnenbrand aus der Williams-Christ-Birne

Williamsbrand, 40 %.

Pflaumenschnaps aus Mirabellen (kleinen gelben Pflaumen)

Mirabellenbrand, 40 %.

Hopfenbasierter Kräuterschnaps

40 %.

Italienischer Kräuterbitter

35 %.

Deutscher Kräuterlikör

35 %.

Italienischer Kräuterlikör

30 %.

Irischer Whiskey der Marke Jameson, Fassstärke-Variante

Irischer Whiskey, kräftig, mit Vanille und gerösteter Eiche, 40 %.

Schottischer Single Malt Whisky aus der Insel Skye, 10 Jahre gereift

Schottischer Whisky, rauchig, torfig und kräftig im Geschmack, 45,8 %.

Campari-Cocktail mit Orange- oder Sodawasser

Bacardi-Cocktail mit Cola oder Orangensaft

Wodka gemischt mit Zitronenlimonade

Jack Daniel's Whiskey gemischt mit Cola

Gin gemischt mit Tonic Water