Speisekarte

Kleiner gemischter Salat als Beilage

Tomaten mit Mozzarella-Käse

dazu Baguette

Großer gemischter Salat mit verschiedenen Zutaten

Großer mediterraner Salat mit Thunfisch und weiteren Zutaten

Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln, Gurken und Tomaten

Italienisch inspirierter Salat mit Schinken, Käse und weiteren Zutaten

Gemischter Salat mit Schinken, Käse, Tomaten, Ei und Zwiebeln

Gemischter Salat nach Rezept des Hauses

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Putenstreifen

Fischersalat – Salat mit Meeresfrüchten bzw. gebratenem Fisch

Gemischter Salat mit gebratenem Lachs, Zwiebeln und Champignons

Salat aus dem Bergdorf – Gemischter Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen

Gemischter Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Champignons und Balsamico-Essig

Zusätzliche Portion Salatdressing

Selbst gemachte Käsespätzle aus dem Schwäbischen

mit Salatgarnitur

Gefüllte Teigtaschen in Eierhülle, schwäbische Spezialität

mit Salatgarnitur

Salat aus Brühwurst- oder Lyonerscheiben

mit Brot / mit Pommes

Salat aus Brühwurst- oder Lyonerscheiben

mit Brot / mit Pommes

Wurstsalat Straßburger Art mit Käsestreifen

mit Brot / mit Pommes

Wurstsalat Straßburger Art mit Käsestreifen

mit Brot / mit Pommes

Paniertes Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art

Paniert

Schnitzel nach Jägerart mit Pilzrahmsauce

Natur, mit Champignonrahmsauce

Paniertes Schnitzel nach Tiroler Art mit Pilzrahmsauce und Käse überbacken

Paniert, mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken

Schnitzel nach Balkan-Art mit Champignons, Tomaten, Paprika und Peperoni in Tomatensauce

Natur, mit Champignons, Tomaten, Paprika, Peperoni in Tomatensauce

Schnitzel mit Zwiebelsauce

Natur, mit Zwiebelsauce

Schnitzel nach Hawaii-Art mit Ananas und Käse überbacken

Natur, mit Ananas und Käse überbacken

Schnitzel nach Bismarck-Art mit Spiegelei

Natur, mit Spiegelei

Naturschnitzel vom Puten­fleisch

Natur

Putenschnitzel mit Dijonsenf-Sauce

Natur, mit Dijonsenf-Sauce

Gebackenes Brot mit Tomatenbelag und Gewürzen

mit Tomaten und Gewürzen

Weißes Fladenbrot mit Olivenöl, Rosmarin und Gorgonzolakäse

mit Olivenöl, Rosmarin und Gorgonzolakäse

Pizza mit Tomatensoße und Käse

mit Tomaten und Käse

Pizza mit Tomaten, Käse und Champignons

Tomaten, Käse und Champignons

Pizza mit Tomaten, Käse und Salami

Tomaten, Käse, Salami

Pizza mit Tomaten, Käse und Schinken

Tomaten, Käse, Schinken

Pizza nach römischer Art mit Tomaten, Käse, Schinken und Champignons

Tomaten, Käse, Schinken und Champignons

Üppig belegte Pizza mit Tomaten, Käse, Schinken, Salami und Champignons

Tomaten, Käse, Schinken, Salami und Champignons

Königliche Pizza mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Spiegelei

Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Spiegelei

Scharfe Vulkan-Pizza mit Peperoni, Oliven und Knoblauch

Scharf; Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Peperoni, Oliven, Knoblauch

Gefalteter, gefüllter Pizzateig mit Schinken, Salami und Champignons

Gefüllter Pizzateig mit Tomaten, Käse, Schinken, Salami und Champignons

Bäuerliche Pizza mit Schinken, Champignons, Spinat und Knoblauch

Tomaten, Käse, Schinken und Champignons, Spinat und Knoblauch

Hausgemachte Pizza mit Thunfisch, Shrimps und Pfifferlingen

Tomaten, Käse, Thunfisch, Shrimps und Pfifferlinge

Thunfisch-Pizza mit Zwiebeln

Tomaten, Käse, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza mit Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven

Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven

Vegetarische Pizza mit Käse und Saisongemüse

Tomaten, Käse und Saisongemüse

Pizza mit Schinken und Ananas

Tomaten, Käse, Schinken, Ananas

Pizza mit Meeresfrüchten nach Seemannsart

Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch

Pizza mit vier verschiedenen Käsesorten

Tomaten und 4 verschiedene Käsesorten

Pizza nach Bauernart mit Salami, Broccoli und Schafskäse

Tomaten, Käse, Salami, Broccoli und Schafskäse

Pizza im Stil der Bolognese mit Hackfleischsauce

Tomaten, Käse, Hackfleischsoße, Champignons, Zwiebeln

Delikate Pizza mit scharfer Salami und Shrimps

Tomaten, Käse, scharfe Salami, Shrimps, Zwiebeln und Knoblauch

Klassischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln

Crème fraîche, Käse, Speck, Zwiebeln und Knoblauch

Pizza mit Büffelmozzarella, scharfer Salami und gegrillten Auberginen

Scharfe Salami, Mozzarella, gegrillte Auberginen, Basilikum

Zusätzliche Knoblauchsoße als Beilage

Zusätzliche Cocktailsoße als Beilage

Scharfe Soße im Pueblo-Stil

würzig-scharf

Zusätzliche Zutaten zur Auswahl (Gemüse, Ei, Käse, Fleisch, Fisch, u. a.)

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Ei, Peperoni, Oliven, Ananas, Champignons, Paprika – Mozzarella, Sardellen, Artischocken, Salami, Vorderschinken, Käse – Thunfisch, Lachs, Shrimps, scharfe Salami

Zusätzliche Zutaten zur Auswahl (Gemüse, Ei, Käse, Fleisch, Fisch, u. a.)

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Ei, Peperoni, Oliven, Ananas, Champignons, Paprika – Mozzarella, Sardellen, Artischocken, Salami, Vorderschinken, Käse – Thunfisch, Lachs, Shrimps, scharfe Salami

Zusätzliche Zutaten zur Auswahl (Gemüse, Ei, Käse, Fleisch, Fisch, u. a.)

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Ei, Peperoni, Oliven, Ananas, Champignons, Paprika – Mozzarella, Sardellen, Artischocken, Salami, Vorderschinken, Käse – Thunfisch, Lachs, Shrimps, scharfe Salami

Bandnudeln mit Lachs in Rieslingsoße

Bandnudeln mit Lachs in einer Rieslingsoße

Bandnudeln mit Rindfleischstreifen und Champignonrahmsoße nach Küchenchef-Art

Bandnudeln mit Rindfleischstreifen und Champignonrahmsoße

Wohltuende Pasta mit Gnocchi, Spinat und Gorgonzola

Gnocchi mit Spinat und Gorgonzolasauce

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl

Mit Shrimps in Olivenöl-Knoblauchsauce

Spaghetti mit Fleischsauce aus Bologna

Mit Hackfleischsauce und Parmesankäse

Scharfe Teufelsspaghetti mit Tomaten, Knoblauch und Peperoni

Scharf; mit Tomatensauce, Knoblauch, Peperoni, Basilikum und Parmesan

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Mit Meeresfrüchten in Tomaten-Knoblauchsauce

Tortellini mit Sahnesauce

Mit Schinken, Sahnesauce und Parmesan

Hausgemachte große Tortellini mit Schweinefilet in Champignon-Rahmsauce

Gefüllt mit Schweinefiletspitzen in Champignons-Rahmsauce, Trüffelöl und Parmesan

Rigatoni mit Hackfleischsauce aus Bologna

Mit Hackfleisch, Tomatensauce und Parmesan

Röhrennudeln mit vier verschiedenen Käsesorten

mit vier verschiedenen Käsesorten

Röhrennudeln nach Großmutter-Art

mit Auberginen, Balkankäse, Basilikum, Knoblauch in Tomatensauce

Röhrennudeln mit Brokkoli

mit Broccoli, Knoblauch in Tomaten-Sahnesauce

Röhrennudeln nach Pergola-Art

mit scharfer Salami, Shrimps, Radicchio, Knoblauch in Tomatensauce

Spaghetti mit Speck-Ei-Sahnesauce

mit Speck, Ei, Sahnesauce, Parmesan, Käse

Teigtaschen nach Hausart

mit Champignons, Knoblauch, Vorderschinken in Hackfleischsauce und Käse überbacken

Ofengebackene Lasagne mit Hackfleisch und Béchamelsauce

Nudelblätter in Hackfleisch-Béchamelsauce mit Käse überbacken

Röhrennudeln nach Bauernart

mit Vorderschinken, Erbsen in Hackfleischsauce mit Käse überbacken

Spaghetti mit Tomatensauce

Spagetti mit Fleischsauce

mit Hackfleischsauce

Gefüllte Nudeltaschen mit Schinken-Sahnesauce (Hausname: Pinocchio)

mit Schinken-Sahnesauce

Paniertes Schweineschnitzel (Kindermenü-Name: Piraten Schnitzel)

mit Pommes und Ketchup

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk (Cola)

Orangenlimonade (Erfrischungsgetränk)

Mineralwasser mit Kohlensäure, Marke Schwarzwald Sprudel Exclusiv

Deutsches Pils der Brauerei Hatz

Helles, naturtrübes Weizenbier

Dunkles Weizenbier

Alkoholfreies Bier oder Getränk

Italienischer Weißwein aus der Rebsorte Pinot Grigio

trocken

Deutscher Weißwein aus der Rebsorte Grauer Burgunder (Pinot Gris), aus eigenem Weingarten

trocken, Weingarten

Deutscher Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir), aus eigenem Weingarten

trocken, Weingarten

Italienischer Rotwein aus der Toskana

trocken

Klassischer Burger mit Rindfleisch, Beilage Pommes und Krautsalat

Burgerbrötchen, 200 g Rindfleisch, saure Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Cocktailsauce, dazu Pommes frites und Krautsalat.

Burger mit Käsebelag

Burger-Brötchen mit 200g Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, sauren Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Cocktailsauce, serviert mit Pommes frites und Krautsalat.

Trüffelburgerspezialität nach Jacks Rezept

Burger-Brötchen mit 200g Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, sauren Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln, Trüffel, BBQ-Soße, serviert mit Pommes frites und Krautsalat.

Spargel mit Burrata-Käse (ital. Gericht)

Cremiger Burrata trifft auf zarten Bruchsaler Spargel, harmonisch angerichtet auf einem feinen Wildkräutersalat und verfeinert mit einer leichten Vinaigrette.

Pfannkuchen mit Kräutern, gefüllt mit Spargel und Schinken

Gefüllt mit zartem Stangenspargel und feinem gekochten Schinken, umhüllt von einer cremigen Sauce Hollandaise, an Salatgarnitur.

Grüne Tagliatelle mit Tigergarnelenund Wolfsbarschwfilet

Feine grüne Bandnudeln mit saftigen White Tiger Garnelen und zart gebratenem Steinbeißerfilet, serviert mit frischem Spargel in einer aromatischen Weißwein-Sahne-Dillsoße.

Pizza mit Hähnchenbrustfilet, Brokkoli und Sauce Hollandaise

Mild-würzig-cremig: knusprig gebackene Pizza mit zarten Hähnchenbrustfiletstückchen und frischem Brokkoli, verfeinert mit Sauce Hollandaise und goldbraun überbackenem Käse.

Dessert: Pfannkuchen mit Vanille-Quark und Erdbeeren

Hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit luftigem Vanille-Quark und frischen Erdbeeren, fein abgestimmt mit einer dezenten Erdbeersoße.

100% reines, kaltgepresstes natives Olivenöl extra