Speisekarte

Kleine Platte mit Oliven, Schafskäse und Tomaten nach mediterraner Art

Olives, cheese and tomatoes

Brot belegt mit Emmentaler Käse, Zwiebeln und Ei

Reichlich garniert mit Zwiebeln und Ei / Emmentaler cheese with bread, onions and egg

Gewürfelte Emmentaler Käsestücke mit Zwiebeln, Olivenöl und Balsamico

Emmental cheese cubes with onions, olive oil and balsamic vinegar

Wurstsalat nach Lyoner Art mit Brot

Lyon sausage salad with bread

Wurstsalat nach Straßburger Art mit Käsestreifen und Brot

Sausage salad with cheese stripes and bread

Vesper-Platte des Winzers mit Wurstsorten, Schinken, Käse, Brot, Butter und einem Obstler

Mit verschiedenen Wurstsorten, Schinken und Käse, dazu Brot, Butter und 1 Obstler / Vesper with different sausages, bacon, cheese, bread, butter and schnapps

Im Ofen gebackene Kartoffel mit Kräuterquark und Beilagensalat

Oven potato with herbal quark and salad

Gemischter Salatteller mit verschiedenen Salatsorten

Mixed salad

Gemischter Salatteller mit paniertem Schweineschnitzel

Mixed salad with pork Schnitzel

Gemischter Salatteller mit zwei panierten Schweineschnitzeln

Mixed salad with 2 pork Schnitzel

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

Mixed salad with turkey and bread / dazu Weißbrot

Pasta nach italienischer Art mit mediterranem Gemüse

Italian pasta with vegetables

Vegane Kartoffelpfanne mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika

Mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika / Pan "vegan" with potatoes, herbs, garlic, onion and paprika

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

Pork Schnitzel with french fries

Kleine Portion paniertes Schnitzel mit Pommes Frites

Small Schnitzel with french fries

Schweinesteak nach Winzerart mit Zwiebeln, Kräuterbutter und hausgemachten Spätzle

Mit Zwiebeln, Kräuterbutter und hausgemachten Spätzle / Steak from pork with onions, garlic butter and Spätzle

Schweinefleisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, mit Pommes Frites

Gefüllt mit Schinken und Käse / Cordon bleu from pork with french fries

Paniertes Putenschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Sauce

Turkey Schnitzel with Spätzle and sauce

Putensteak mit würziger Mexicosauce und Pommes Frites

Turkey with mexican sauce and french fries

Zusätzliche Beilage nach Wahl

Pommes Frites, Bratkartoffeln oder hausgemachte Spätzle

Elsässer Flammkuchen in der Originalvariante

Elsässer Flammkuchen mit Rahm, Speck und Zwiebeln / with cream, bacon and onions

Flammkuchen überbacken mit Käse

Flammkuchen mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse / with cream, bacon, onions, cheese

Elsässer Flammkuchen mit Knoblauch

Elsässer Flammkuchen mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Knoblauch / with cream, bacon, onions and garlic

Vegetarischer Flammkuchen mit Tomaten und Käse

Flammkuchen mit Rahm, Tomaten, Zwiebeln und Käse / with cream, tomatoes, onions, cheese

Dünner Teigfladen mit Rahm, Peperoni, Oliven, Hirtenkäse und Zwiebeln

Flammkuchen mit Rahm, Peperoni, Oliven, Hirtenkäse und Zwiebeln / with cream, peperoni, olives, feta, onions

Süßer dünner Teigfladen mit Rahm, Apfel, Zimt und Zucker

Flammkuchen mit Rahm, Apfel, Zimt und Zucker / with cream, apple, sugar, cinnamon

Vanilleeis serviert in warmem Espresso

Espresso vanilla ice cream

Kalte Schokolade mit Vanilleeis und Sahne

Ice chocolate vanilla ice cream

Kalter Kaffeedrink mit Vanilleeis und Sahne

Ice coffee vanilla ice cream

Sanftes Dessertgetränk aus Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne

Orange juice vanilla ice cream

Espresso-Krokanteis mit Baileys-Likör

Espresso ice cream with Baileys

Zitronensorbet serviert mit Sekt

Lemon sorbet with champagne

Eisspezialitäten mit Vanille, Espresso-Krokant und Zitrone

Vanille, Espresso-Krokant, Zitrone / Ice cream

Sherry der Marke Sandeman, medium dry oder fino dry

Vermut der Marke Martini, weiß oder rot

Sektcocktail mit schwarzem Johannisbeerlikör

Campari-Aperitif mit Orangensaft

Aperol-Cocktail mit Prosecco und Soda

Kleines Fläschchen leicht perlenden italienischen Schaumweins

Trockener Sekt der Cuvée de Waldbronn

Weißschaumwein aus roten Trauben, trocken, vom Weingut Waldumer

Weißwein der Qualitätsstufe QbA aus der Müller-Thurgau-Traube, Weingut Hiss, Eichstetten am Kaiserstuhl, Baden

Weißwein aus der Chardonnay-Traube, Caves Lineran VDP, Frankreich

Trockener Weißwein der Qualitätsstufe QbA aus der Grauburgunder-Traube, Waldulmer Ortenau, Baden

Trockener Weißwein der Qualitätsstufe QbA aus der Gutedel-Traube, Markgräfler Winzergenossenschaft Auggen, Baden

Trockener Weißwein der Qualitätsstufe QbA aus der Weißburgunder-Traube, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Trockener Riesling-Weißwein der Qualitätsstufe QbA, Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim, Pfalz

Trockener Weißwein der Prädikatsstufe Kabinett aus der Weißburgunder-Traube, Waldulmer Pfarrberg, Ortenau, Baden

Trockener Weißwein der Sorte Grauer Burgunder vom Kalksteinboden, Weingut Wolf, Birkweiler, Pfalz

Trockener Sauvignon Blanc Qualitätswein, Lage Vinum Nobile, Oberkirch, Baden

Trockener Riesling Kabinett, Lage Waldulmer Pfarrberg, Ortenau, Baden

Weißwein DOC aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana, Gardasee, Lombardei, Italien

Azienda Pilandro/ Lombardei (Gardasee) / Italien

Roter Landwein, VDP-klassifiziert, Frankreich

Rotwein-Cuvée aus Trollinger und Lemberger, Qualitätswein, Weingut Storz, Haberschlacht, Württemberg

Trockener Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein, Lage Waldulm, Ortenau, Baden

Kräftiger Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, IGT-Qualität, Kollektion Il Mio, Apulien, Italien

Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, Qualitätswein trocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Spätburgunder Rotwein Kabinett, trocken ausgebaut, Lage Waldulmer Pfarrberg, Baden

Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, Qualitätswein trocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Spanischer Rotwein Crianza, Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Graciano, Weingut Hacienda Lopez de Haro, Rioja

Rotwein-Cuvée aus Spätburgunder und St. Laurent, Weingut Schwedhelm, Zellertal, Pfalz

Primitivo-Rotwein aus Salento, IGT-Klassifizierung, Weingut Cantina Sampietrana, Apulien, Italien

Weingut Cantina Sampietrana / Apulien Italien

Rotwein IGT aus der Toskana, Weingut Poggio, Italien

Weingut Poggio / Toskana Italien

Spätburgunder Weißherbst, Roséwein, Qualitätswein, Lage Rammersweier, Ortenau, Baden

Roséwein (Weissherbst) aus der Spätburgunder-Traube, trocken, Qualitätswein, Region Ortenau/Baden

Trockener Roséwein aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Weißwein aus Baden mit Mineralwasser gemischt (Schorle)

Badischer Grauburgunder-, Spätburgunder Rot- oder Weißherbst-Wein mit Mineralwasser gemischt (Schorle)

Krombacher Pilsner Bier frisch vom Fass

Helles Lagerbier, serviert im traditionellen Steinkrug

Krombacher Hefeweizen (naturtrübes Weizenbier) oder alkoholfreie Variante

Alkoholfreies Pilsner Bier von Krombacher

Bekanntes Softdrink-Erfrischungsgetränk mit Koffein

Zuckerfreies Softdrink-Erfrischungsgetränk mit Koffein

Mischung aus Cola und Orangenlimonade

Fruchtiges Orangensoftgetränk

Bitter-herbes Zitronenlimonadengetränk

Erfrischendes Getränk mit Zitronengeschmack

Mineralwasser in den Varianten mit Kohlensäure, wenig Kohlensäure und still

Fruchtsaftschorlen und Nektar der Marke Kumpf: Multivitamin, Apfel, Orange oder Johannisbeere mit Wasser gemischt

Fruchtsäfte und Nektar der Marke Kumpf: Multivitamin, Apfel, Orange oder Johannisbeere

Café Crema (milder Filterkaffee mit Crema) der Rösterei Röstwerk

Cappuccino oder Milchkaffee der Rösterei Röstwerk

Latte Macchiato (Schichtgetränk aus Milch und Espresso) der Rösterei Röstwerk

Espresso (kleiner, starker Kaffee) der Rösterei Röstwerk

Tee in verschiedenen Sorten zur Auswahl

Earl Grey, Fenchel, Kamille, Pfefferminze, Roibusch, Grüner Tee, Darjeeling, Früchtetee

Obstbrand aus Baden von der Elztalbrennerei Georg Weis

Badische Edelbrände: Topinambur, Williams-Christ-Birne oder Kirschwasser, von der Elztalbrennerei Georg Weis

Elsässische Edelbrände aus dem Haus Klipfel (Mirabelle, Himbeere, Williamsbrand, Marc de Gewürztraminer, Zibärtle, Alte Pflaume)

Mirabelle, Framboise, Poire Williams, Marc de Gewürztraminer, Zibärtle, Viellle Prune

Honigschnaps aus dem Schwarzwald, Kräuterlikör Fernet Branca und Aquavit Malteserkreuz, eisgekühlt serviert

Hauseigener Kräuterschnaps aus Waldbronner Quellwasser (32%), nach dem Originalrezept des Hausgründers Hermann Steppe

Nach Opa Hermanns Rezept. Eine Eigenkreation von Hermann Steppe, dem Gründer vom Hotel und Restaurant Weinhaus Steppe.

Italienischer Kräuterlikör mit bitterem Geschmack, 30% Alkohol

Grappa aus Prosecco-Traubentrester von Andrea Da Ponte, 10 Jahre gereift, 40% Alkohol

Französischer Cognac der Kategorie VSOP (Very Superior Old Pale) von Rémy Martin, 40% Alkohol

Bacardi Rum gemischt mit Cola oder Orangenlimonade, 37% Alkohol