Festlichkeitskarte

Trockener Sekt der Marke Henkel

Prosecco der Marke Mionetto

Frisch gepresster oder gekühlter Saft aus Orangen

Kaffee mit zugehörigem Gebäck oder Beilagen (Gedeck)

Mehrgängiges Menü mit Suppe, Salat, gemischtem Braten und Dessert

Kartoffelcremesuppe mit Lauchstreifen *** Salatteller *** Gemischter Braten vom Rind und Schwein mit Champignons, Spätzle, Pommes, Kroketten und Gemüse *** Kl. Coup Dänemark

Mehrgängiges Menü mit Suppe, Salat, Rostbraten, Schnitzel und Dessert

Broccoliecremesuppe mit Croutons *** Salatteller *** Kleine Rostbraten und kleine Schnitzel mit Spätzle, Kroketten, Pommes und Gemüse *** Kl. Gemischtes Eis mit Sahne

Mehrgängiges Menü mit Suppe, Salat, Schweinefilet im Speckmantel und Dessert

Champignoncremesuppe *** Salatteller *** Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmsoße, Spätzle, Pommes, Kroketten und Gemüse *** Kl. "Eistraum" – Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne

Mehrgängiges Menü mit Suppe, Salat, drei kleinen Fleischgerichten und Dessert

Markklösschensuppe *** Salatteller *** Kl. Rostbraten, kl. Schnitzel und kl. Schweinefilet, Pommes, Spätzle, Kroketten und Gemüse *** Kl. "Heiße Liebe" – Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Viergängiges Festmenü mit Suppe, Fisch, Fleisch und Dessert

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl *** Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Baguette *** Rinder- und Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Spätzle, Kroketten, Pommes und Gemüse *** Zweierlei Mousse au chocolat mit Früchten

Geräuchertes Fischfilet vom Fluss mit Sahnemeerrettich und Weißbrot

Aufgeschnittene Honigmelone serviert mit luftgetrocknetem spanischem Schinken

Tomatenscheiben mit frischem Mozzarella und Balsamico-Essig

Klare Festtagssuppe mit verschiedenen Einlagen zur Wahl

Markklössschen / Maultäschle / Flädle / Eierstich

Klare Rinderbrühe mit Klößchen aus Rinderknochenmark

Samtiger Kartoffelbrei als Suppe mit Lauchstreifen als Einlage

Pürierte Suppe aus Karotten

Cremige Suppe mit frischen Kräutern und gerösteten Brotwürfeln

Cremige Suppe aus Zucchini

Cremige Suppe aus Schwarzwurzeln

Cremige Spargelsuppe, saisonal erhältlich

Cremige Brokkolisuppe mit gerösteten Brotwürfeln

Cremige Suppe aus Champignons

Cremige Kürbissuppe verfeinert mit Kürbiskernöl, saisonal erhältlich

Cremige Suppe aus Kohlrabi

Schweinefilet umhüllt von Speckscheiben

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Gefülltes Schweinefilet in cremiger Pfeffersauce

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Schweinefilet mit einer Kruste aus Steinpilzen

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersauce auf Sahne-Basis

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Rumpsteak vom Rind mit Kräuterbutter

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Rinder- und Schweinefilet mit Pfifferlingen und Champignons

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Spargelgericht, nur während der Saison erhältlich

Beilagen: Spätzle / Pommes Frites / Kroketten / Gemüse

Verschiedene Eissorten mit Sahne

Vanilleeis serviert mit warmen Himbeeren

Vanilleeis serviert mit warmer Schokoladensauce

Eisbecher mit Amaretto-Likör, benannt nach dem italienischen Mandellikör

Vanille-/Nusseis mit Amarettolikör

Eisdessert mit Eierlikör, wörtlich: Eistraum

Vanilleeis mit Eierlikör

Klassische Eisdesserts mit Kaffee oder Schokolade

Gebackener Apfelstrudel serviert mit Vanilleeis

Zwei Varianten von Schokoladenmousse, serviert mit Früchten

Gefrorenes Zimtdessert (Parfait) mit geschmortem Pflaumenragout, saisonal

Gefrorene Vanillemousse mit frischen Erdbeeren (Saisonware)

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren (Saisonware)

Kaffeeservice mit Gebäck oder kleinen Beilagen