Speisekarte

Kleiner gemischter Blattsalat oder kleiner Caesar Salat zur Auswahl

Geröstetes Weißbrot mit Tomaten-Basilikum-Knoblauch-Belag

Mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Herzhafter Kuchen aus Mürbteig mit Speck und Zwiebeln

Hausgemachter Mürbteig mit Ei, Speck und Zwiebeln

Große Platte mit verschiedenen Vorspeisen für zwei Personen

Für 2 Personen, Camembert, Bergkäse, Kräuterquark, roher Landschinken, Trauben, Bierbeißer, Gruyère, Pastrami, Kirschtomaten, Radieschen, Gewürzgurken, serviert mit Baguette

Klassischer Burger mit Rindfleisch-Patty und hausgemachter Sauce

Rindfleisch-Patty, hausgemachte Burgersauce, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurken. Alle Burgerpattys sind hausgemacht, das Fleisch wird täglich frisch gewolft. Serviert im Brioche-, wahlweise auch im Vollkorn- oder veganem Hafer-Bun.

Klassischer Cheeseburger mit Cheddar, Ketchup und Senf

Rindfleisch-Patty, Cheddar, Ketchup, Senf, weiße Zwiebelwürfel und Gurken

Burger mit Jalapeños und Cheddar-Käse

Rindfleisch-Patty, hausgemachte Burgersauce, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Jalapeños und Cheddar

Burger mit Speck und Cheddar-Käse in Barbecue-Sauce

Rindfleisch-Patty, Barbecue Sauce, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Cheddar und Speck

Rindfleisch-Burger mit Honig-Senf-Sauce, Cheddar und Speck

Rinderpastetchen, selbst gemachte Burgersauce, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, karamellisierte Zwiebeln mit Honig-Senf-Sauce, Cheddar und Speck

Burger mit dünn geschnittener geräucherter Rinderbrust, Coleslaw und Rucola

Fein geschnittene, geräucherte Rinderbrust, Krautsalat, Rucola und Balsamico-Creme

Vegetarischer Burger mit gegrilltem Gemüse-Patty, Grana Padano und Schafskäse

Selbst gemachtes Patty aus gegrilltem Gemüse, Ei, Haferflocken, Grana Padano und Schafskäse, selbst gemachte Burgersauce, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurken

Veganer Burger mit Kidneybohnen-Hafer-Patty und veganer Mayonnaise

Veganes Brötchen, selbst gemachtes Patty aus Kidneybohnen und Haferflocken, vegane Mayonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurken

Paniertes Schweineschnitzel nach Wiener Art

Schweinefleisch (Kachelfleisch), fein marmoriert, sehr zart und saftig, paniert, in reinem Butterschmalz ausgebacken

Paniertes Putenschnitzel aus frischer Putenbrust

Putenbrust, frisch geklopft und paniert, in reinem Butterschmalz ausgebacken

Hausgemachte schwäbische Knöpfle (kleine Spätzle)

Pommes frites mit Schale

Selbst zubereitete gebratene Kartoffeln mit Speckstücken und Zwiebeln

Im Ofen gebackene Kartoffel mit Quark und frischen Kräutern sowie Knoblauch

Auf dem Grill zubereitetes Gemüse

Auf dem Grill zubereitete Champignons

Kleiner gemischter Blattsalat oder kleiner Caesar Salad als Beilage

Selbst zubereitete Rahmsauce mit Champignons

Selbst zubereitete Sauce aus Bratensaft

Großer Teller mit buntem Blattsalat und verschiedenen Beilagen nach Wahl des Dressings

Bunter Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Mais, Karotten und gerösteten Sonnenblumenkernen. Wahl des Dressings: Vinaigrette, Honig-Senf oder Caesar Dressing.

Klassischer amerikanischer Salat mit Römersalat, Caesar-Dressing und Käse

Romanasalat, hausgemachtes Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Knoblauchcroutons und Grana Padano. Optional: + gegrillte Putenbruststreifen +5,50 | + gegrillter Ziegenkäse +5,00 | + gegrillte Lachswürfel +7,00 | + gegrillte Champignons +5,00

Gemischter Blattsalat mit gegrilltem Ziegenkäse, Äpfeln und Walnüssen

Bunter Blattsalat, Apfel, Walnüsse, gegrillter Ziegenkäse, Feigen und Honig

Flammkuchen nach Elsässer Art mit Speck und roten Zwiebeln

Mit hausgemachter Creme, Speck und roten Zwiebeln

Flammkuchen mit Champignons, Speck und Gruyère-Käse

Mit hausgemachter Creme, Champignons, Speck und Gruyère

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigenmarmelade

Mit hausgemachter Creme, Feigen, Ziegenkäse, Rosmarin und hausgemachter Feigenmarmelade

Flammkuchen mit Lachswürfeln und Lauch

Mit hausgemachter Creme, Lachswürfeln und Lauch

Flammkuchen mit gegrilltem mediterranem Gemüse und Schafskäse

Mit hausgemachter Creme, gegrilltem Gemüse, Schafskäse und Kräutern der Provence

Flammkuchen mit Rucola, Kirschtomaten und Grana-Padano-Käse

Mit hausgemachter Creme, Kirschtomaten, Rucola und Grana Padano

Dünner, knuspriger Teigfladen mit veganem Belag, gegrilltem Gemüse und Sonnenblumenkernen

mit veganer Creme, gegrilltem Gemüse, roten Zwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen

Hausgemachte schwäbische Teigwaren mit geschmolzenem Käse und karamellisierten Zwiebeln

hausgemachte Knöpfle, mit Emmentaler und Bergkäse

Hausgemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, serviert mit Kräuterquark

hausgemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Quark mit frischen Kräutern und Knoblauch

Badisches Trio aus Wurstsalat, Bratkartoffeln und Kräuterquark

hausgemachter Wurstsalat aus Lyoner, Zwiebeln, Gurken und Kirschtomaten, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, und Quark mit frischen Kräutern und Knoblauch

Hausgemachtes Rindergulasch mit Gemüse und Rotwein

aus dem Dicken Bug, mit Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Rotwein. Auf Wunsch mit hausgemachten Knöpfle +4,90

Im Ofen gebackene ganze Kartoffel mit verschiedenen Toppings nach Wahl

dazu Quark mit frischen Kräutern, Knoblauch und Salatbouqet mit Vinaigrette. Optional: + gegrillte Putenbruststreifen +5,50 | + gegrilltes Gemüse +5,00 | + gegrillte Lachswürfel +7,00 | + gegrillte Champignons +5,00

Kinderburger mit Rindfleisch-Patty und Pommes

Rindfleisch-Patty, Cheddar, hausgemachte Burgersauce, Salat, Tomaten und Pommes

Kinderschnitzel vom Schwein, paniert, mit Pommes

Kachelfleisch vom Schwein, fein marmoriert, sehr zart und saftig, paniert und Pommes

Kleine Knöpfle (Schwäbische Spätzle-Variante) mit Soße – Portion für kleinen Hunger

Mineralwasser der Marke Peterstaler, klassisch (mit Kohlensäure)

Stilles Mineralwasser aus dem Schwarzwald

Reiner Fruchtsaft der Marke Burkhardt in verschiedenen Sorten

Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeer, Rhabarber

Fruchtsaftschorle der Marke Burkhardt – Fruchtsaft mit Mineralwasser gemischt

Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeer, Rhabarber

Bekannte Softdrink-Marken: Cola, Orangenlimonade, Zitronenlimonade und Cola-Orange-Mix

Zuckerfreie Varianten von Coca-Cola: ohne Zucker (Zero) und kalorienreduziert (Light)

Premium-Softdrinks und Mixer der Marke Thomas Henry in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water, Herbal Tonic, Cherry Blossom Tonic, Pink Grapefruit, Mystic Mango, Ginger Beer

Abgepackter oder hausgemachter Eistee der Marke Burkhardt in den Sorten Pfirsich, Zitrone, Blaubeere und Granatapfel

Pfirsich, Zitrone, Blaubeere, Granatapfel

Selbst hergestellte Limonade aus frischen Zutaten

Rothaus Pils vom Fass – ein Lagerbier der Badischen Staatsbrauerei Rothaus, vom Fass gezapft

Naturtrübes Helles Lagerbier der Marke Rothaus, vom Fass gezapft

Weizenbier der Marke Rothaus, vom Fass gezapft

Naturtrüber Radler (Bier-Limonade-Mix) der Marke Rothaus, vom Fass

Rothaus Tannenzäpfle – das bekannte Flaschenpils der Badischen Staatsbrauerei Rothaus in der Flasche

Rothaus Tannenzäpfle in der alkoholfreien Variante, als Flasche

Alkoholarmes Radler-Bier mit Limonengeschmack der Brauerei Rothaus, in der Flasche

Alkoholfreies Radler-Bier mit Zitronengeschmack der Brauerei Rothaus, in der Flasche

Alkoholfreies Weizenbier der Brauerei Rothaus, in der Flasche

Italienisches Lagerbier der Marke Peroni, in der Flasche

Mexikanisches Lagerbier der Marke Corona, in der Flasche

Niederländisches Lagerbier der Marke Heineken, in der Flasche

Cocktail aus Aperol, Schaumwein und Soda mit Orange

Aperol, Frizzante, Soda, Orange

Cocktail aus Aperol und Pink-Grapefruit-Limo mit Orange

Aperol, Thomas Henry Pink Grapefruit, Orange

Aperol-Cocktail mit Mango-Tonic und Limette

Aperol, Thomas Henry Mystic Mango, Limette

Klassischer Sommercocktail mit Holunderblüte und Minze

Frizzante, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Limette

Spritz-Cocktail mit Sarti Rosa Likör

Sarti Rosa, Frizzante, Soda, Limette

Spritz-Cocktail mit Sarti Rosa und Bitter Lemon

Sarti Rosa, Thomas Henry Bitter Lemon, Grapefruit

Lillet Blanc Cocktail mit Wild-Berry-Tonic und Beeren

Lillet Blanc, Thomas Henry Wild Berry, Beeren

Lillet Rouge Cocktail mit Botanical Tonic und Orange

Lillet Rouge, Limettensaft, Thomas Henry Botanical Tonic, Orange

Aperitivo-Cocktail mit Ramazzotti Rosato und Minze

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Frizzante, Minze

Italicus Bergamotte-Likör Cocktail mit Wild Berry Tonic und Beeren

Italicus, Thomas Henry Wild Berry, Beeren, Zitrone

Cocktail mit Limoncello, Limettensaft und Mango-Limo

Limoncello, frischer Limettensaft, Thomas Henry Mystic Mango, Limette

Spritz-Cocktail mit Campari, Schaumwein und Soda

Campari, Frizzante, Soda, Orange

Campari-Cocktail mit Pink Bitter Lemon und Grapefruit

Campari, Thomas Henry Pink Bitter Lemon, Grapefruit

Lillet-Cocktail mit frischem Traubensaft, Ingwer-Ginger-Beer und Minze

Lillet Blanc, frischer Traubensaft, Thomas Henry Spicy Ginger, Trauben, Minze

Spritz-Cocktail mit Prosecco, Ingwer- und Honigsirup sowie Zitronensaft

Prosecco, Ingwersirup, Honigsirup, frischer Zitronensaft, Soda, Zitrone

Vermouth-Cocktail mit Botanical Tonic und Rosmarin

Del Professore Vermouth Rosso, Thomas Henry Botanical Tonic, Rosmarin

Vermouth-Cocktail mit Kirschblüten-Tonic und Orangenzeste

Del Professore Vermouth Rosso, Thomas Henry Cherry Blossom Tonic, Orangenzeste

Alkoholfreier Spritz-Cocktail mit Crodino und Soda

Crodino, Soda, Orange

Alkoholfreier Aperitif-Drink mit Sekt, Soda und Orange

Undone This is not Italian Spritz, Sekt alkoholfrei, Soda, Orange

Alkoholfreier Hugo-Cocktail mit Holunderblütensirup, Minze und Limette

Sekt alkoholfrei, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Limette

Alkoholfreie Pink Paloma mit Limettensaft, Pink Grapefruit und Meersalz

Undone This is not Tequila, Limettensaft, Thomas Henry Pink Grapefruit, Meersalz, Limette

Alkoholfreier Wildbeeren-Cocktail mit Beeren und Minze

Undone Little French Aperitiv, Thomas Henry Wild Berry, Beeren, Minze

Alkoholfreier Aperitif mit Rotem Torino, Bitter Lemon und Grapefruit

Undone Red Torino Aperitiv, Bitter Lemon, Grapefruit

Alkoholfreier French Spritz mit Limettensaft, Botanical Tonic, Beeren und Minze

Undone Little French Aperitif, Limettensaft, Thomas Henry Botanical Tonic, Beeren und Minze

Alkoholfreier Gin-Ersatz-Drink mit Botanical Tonic und Minze

Undone This is not Gin, Thomas Henry Botanical Tonic, Minze

Italienischer Kräuterlikör aus Sizilien

Italienischer Kräuterlikör auf Basis von Wurzeln und Kräutern

Italienischer Kräuterlikör aus Kalabrien, hergestellt von der Destillerie Caffo

Italienischer Brandy aus der Emilia-Romagna

Deutscher Kräuterlikör aus Kräutern und Gewürzen

Italienischer Zitronenlikör, typisch für die Amalfiküste

Italienischer Anislikör mit Kaffeebohnen

Italienischer Kräuterlikör auf Artischockenbasis

Italienischer Tresterbrand aus der Destillerie Nonino in Friaul

Auswahl edler Wild-Destillate im kleinen Format (6 cl), darunter Haselnuss, Pflaume, Aprikose, Williams-Birne und Mirabelle

Haselnuss gold, Altes Pflümli gold, Aprikose gold, Willi gold, Mirabellenwasser

Auswahl edler Wild-Destillate im größeren Format (12 cl), darunter rote Williamsbirne, Blutorange, schwarze Johannisbeere und Rotbäckchen-Mirabelle

Rote Williamsbirne, Sizilianische Blutorange Moro, Schwarze Johannisbeere, Rotbäckchen Mirabelle

Auswahl von Likören aus Wildfrüchten im größeren Format (12 cl), darunter Wildkirsche und Wildpflaume

Wildkirsche, Wildpflaume